食事求是︱健康饮食并不难,5个要点记心间!

吃好每天三顿饭 7月前 1876

要点一:早餐一定有,奶蛋不能少

早餐一定要吃,喝一杯脱脂鲜奶或吃个茶叶蛋都可以,但是千万不要空着肚子,那样对健康是非常不利的。

早餐应多吃奶、蛋类营养价值高的食物,还要吃些蔬菜和水果。

要点二:午餐八分饱,西式用餐很必要

基于健康考虑,午餐吃八分饱是恰当的,如果想要减肥,那么午餐吃七分饱就可以了。

一般中式吃法很难控制食量,当我们遇到自己非常爱吃的食物,就会吃得特别多,也很容易吃过量。

改为西式用餐方式,将所有菜类、分量装在同一个盘子里,这样不但能达到营养均衡,又能轻松控制食量,如果再放慢用餐速度,自然容易得到饱足感,可避免吃过量。

要点三:饭后不吃甜点,选零食看热量

如果实在想吃零食,可以吃热量小的零食,如海苔1小包,或果冻1个,同时注意不要过量。

要点四:多用蒸煮来烹调,养成低油、低盐好习

尽量以蒸或煮的方式来烹调,以减少油脂摄取。如果是在外面用餐,可要一杯白开水将菜稍微涮一下,去掉多余的油分与盐分。

少吃淀粉过油的东西,因为淀粉太容易吸油了,像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等等。

要点五:适当多摄取高纤维的食物

如芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物,这些食物中都含有丰富的膳食纤维,每天适量地摄入是非常有利健康的。膳食纤维能帮助油脂的排泄,从而有利于维持健康。

北京协和医院临床营养科

于康教授

“吃好每天三顿饭”是著名临床营养学家、北京协和医院临床营养科于康教授主持的权威健康科普平台,欢迎关注!????

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