教你用平底锅做个低卡又丰盛的早餐

日食记 6月前 1585

菜谱改良自@小森的妈妈

(好吃的减脂餐20天挑战!重申,不是极端严格的菜谱,只是在低脂的基础上尽可能做得好吃,低脂是种生活方式,心情愉悦才更容易坚持下来~)

第三道,用平底锅就能做的低卡蔬菜虾饼

光看它黄灿灿诱人的外表,总有一种它不减脂的错觉。但像这样一份早餐,其实只有220千卡,而且营养丰富。有胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、虾仁。15分钟就能做好,裹蛋皮也很容易,就算你手残裹坏了,味道也是可以保证的。

再配杯豆浆,就是一顿幸福又健康的早餐~

步骤

1、20g胡萝卜洗净去皮切丝,下沸水锅焯水捞出备用,20g黄瓜洗净切丝备用。

2、不粘锅中倒入3g橄榄油,中小火烧热后,下40g虾仁和一点点黑胡椒粉煎2分钟至熟透,盛出备用。

3、2个鸡蛋加少许盐打散,倒入不粘锅中,铺满整个锅底,中小火慢慢煎至蛋皮底部凝固,上面的蛋液别煮老了,还有一点点的流动时关火。别担心不熟,因为接下来的步骤还在锅上进行,余温会让它慢慢变熟的。

4、蛋皮中间放入胡萝卜丝、黄瓜丝和虾仁,再把两边蛋皮往中间折,轻轻按压后翻面,再轻轻按压,用锅内余温继续煎2分钟左右至蛋皮固定。

5、出锅,斜切两半儿,平底锅蔬菜虾饼完成!

其实这样已经很好吃了

但为了更好吃一些

我配了一点点泰式甜辣酱

注意,调味料的热量不低

得看你自己需求选择加不加~

怀着对夏天的向往

也要好好珍惜春天的食光

本期好物 

日食记 x 尚尼平底锅 

在日食记出镜率超高的一款平底锅

品质就不多说了,不粘易清洗,非常适合厨房新手????

如果你看完了,有点馋 

别忘了回答我以下的问题~ 

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