操作只要7分钟,带有牛油果香气的低卡玛芬蛋糕就出炉啦~

甜品制作 11月前 2061

牛油果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效,另外牛油果所含的维生素,算对美容保健也很有效果。

「牛油果马芬蛋糕」

作者  |  尖尖实验室

准备材料

牛油果 1个 / 鸡蛋 1个 / 细砂糖 40g / 色拉油 30g

低筋粉 140g / 泡打粉 3g / 小苏打 1g

椰蓉 适量 / 椰子脆片 适量

制作方法

1、将牛油果肉取出,用叉子压成泥。

2、加入鸡蛋和细纱糖。

3、搅拌至细腻。

4、再加入色拉油。

5、搅拌至完全融合。

6、将泡打粉、苏打粉、低筋面粉混合过筛到盆中。

7、先用蛋抽画Z字形拌匀,在用刮刀兜底拌至无干粉。

8、用你喜欢的方式将面糊倒入模具或者纸杯。

9、表面撒上椰蓉和椰子脆片。

10、放入预热好的烤箱。

11、上下火175度,烘烤20分钟左右,表面上色即可。

12、烤好立刻取出放在烤网晾凉即可。

13、成品。

Tips:

1、我的牛油果带皮核称重是180克,160-200克的牛油果就可以。

2、不要用太小的,鸡蛋是带皮60克左右的。

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