清淡却健康的几道家常菜做法

老家的味道官方 10月前 1501

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食材:胡萝卜两根,小葱1根。

做法:

1.胡萝卜去皮切丝,小葱切段。

2.热锅中加入少量油,倒入胡萝卜丝,大火炒至软,加入少量盐和白糖调味(不喜欢太甜可以不加)。

3.加入一勺清水,煮沸微收汁后,放入葱段炒出香味即可。

食材:西芹,腰果。

做法:

1.用削皮刀靠近芹菜根部外侧过粗的纤维削掉,并用刀斜切成快。

2.热锅后下入少量油,下入西芹翻炒至颜色翠绿后加入腰果和盐炒拌均匀即可。

食材:海带,豆腐。

做法:

1.海带泡发洗净,按各人喜好可以切丝或者切片。

2.豆腐切成小块。

3.锅中加入水和少量油煮沸,先将海带煮两三分钟,在下入豆腐炖20-30分钟,最后加入盐调味即可。

食材:山药,木耳,小葱。

做法:

1.木耳发好撕成大小适中的小片,香葱切成葱花。

2.山药切片,泡在水中以免氧化。

3.热锅后倒入少量油,将山药倒入锅中快速翻炒,在加入木耳炒熟即可。

食材:芥麦,大米(芥麦大米的比例1:1)。

做法:

1.将芥麦提前浸泡10分钟左右,这样口感不会太硬。

2.浸泡好的芥麦米洗净,加入大米,按正常的煮饭顺序准备即可。

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文章来源:食谱家常菜谱

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