告别吃啥难题:成年人的晚餐解救指南

贝太厨房 2019-4-15 2465

成年人大概每天都会面对一个世纪难题:

今天晚上吃什么?

图片来源于网络 侵删

自己做?下班都那么晚了,为什么还要折腾一个小时给自己做一顿未必好吃的饭?吃完还要擦厨房……算了算了……

订外卖?先不说卫不卫生健不健康,也不管日渐圆润的脸和肚腩,但是周围的外卖都吃腻了怎么搞……

微波炉热半成品?还不如煮个方便面加蛋好吃呢……

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所以晚上到底应该吃什么???

到底有没有方便好吃又健康的选择啊!!!

你别说,还真有!

为什么不试试烤箱菜呢?

婷婷elf作品:芦笋卷

很多人买了烤箱之后,没用几次就闲置了。这根本就是对烤箱的侮辱!烤箱除了可以做烘焙之外,也是超级智能又便捷的烹饪神器。

婷婷elf的烤箱

烤箱菜最棒的地方在于健康少油。不喜欢油腻的人在用烤箱烹饪时完全可以不放油,比如烹饪肉类的时候,只需正常加热,肉里的油脂就会慢慢沁出,外皮酥脆的同时还能锁住肉汁,烤出的菜肴既健康又美味。

烤箱菜的另一个优点是操作简单,全程傻瓜式操作!只需设定好火力和时间,就可以撒手不管了。不用担心厨艺不精,更不用担心糊锅问题。

对于不喜欢洗碗的人来说清洗方便这一点更是神仙操作,烤制之前在烤盘上铺一层锡纸,烤完锡纸直接丢掉,用水冲洗一下就可以继续使用了,如此快捷的烹饪方式非常适合工作繁忙的上班族。

婷婷elf作品:牛排串

美食达人婷婷就非常喜欢用烤箱做菜

婷婷elf是一名美食视频制作人,平时在工作中就会接触到烤箱。而她本身也是个很喜欢吃甜品和面包的女孩,所以家里装修新房时就添置了面包机和烤箱,从此她就点亮了烘焙技能还在米其林大厨雷蒙德先生寻找中国学徒的烘焙比赛获得过第二名。

婷婷elf作品:大虾披萨

除烘焙之外,婷婷也特别喜欢用烤箱来烹饪料理。她在刚接触烤箱的时候,为了快速的摸透烤箱功能,掌控火候、温度以及烹饪时间,她曾有一周疯狂烤面包,最后连面包机都罢工了;为了烤出完美的烤鸡,她几天内连续烤了三四只鸡,以至于她和家人后来听到烤鸡两个字都有点反胃。

婷婷elf作品:柠檬烤鸡

婷婷也曾经为了减肥,研究出了各种健康的无油食谱,通过对自己饮食的严格把控,再搭配运动,她的体重从135斤恢复到了90斤的苗条身材,足足减掉45斤。

美食达人婷婷elf的生活照

正是由于婷婷对美食的精益求精,和对自己的严格要求,让她开发出了一系列烤箱烹饪食谱,对此婷婷的家人和朋友都非常佩服。

婷婷elf作品:菠菜烤金针菇

在她看来,烹饪也好,烘焙也好,都必须带着对食材的热爱和崇敬去制作,只有发自内心的热衷于这件事,才能最大限度地把食材的味道发挥到极致,同时细心和耐心都是必不可少的。作为新手刚接触烤箱的时候,一定要先熟悉烤箱的脾气,掌握烤箱的温差,切记不要着急,不要怕失败,多磨合磨合,一定也会熟练的运用烤箱制作美食的。

婷婷elf本次和贝太厨房合作推出的《零失败烤箱菜:万物皆可烤》,是一本非常接地气的烤箱菜食谱电子书,里面内含35款非常符合国人饮食习惯的烤箱菜食谱,食材也都是市场上常见的果蔬和肉类。

婷婷elf作品:烤花蛤

对于新手来说,喜欢果蔬类菜肴可以从初级的烤玉米烤茄子开始做,也可以尝试较高难度的培根菠菜烘蛋、红酒燕麦烤雪梨等。喜欢肉食海鲜的朋友可以先尝试烤肉串肉卷、烤虾扇贝,熟练之后就可以烤羊排、烤整鸡、烤鱼,也可以给家里的小朋友做出他们最喜欢吃的玉米片鸡块。除了各式各样的菜肴小吃,这本书中还有披萨、焗饭、千层面和各种派的做法。

婷婷elf作品:玉米鸡块

食谱部分婷婷在本书中做了非常详细的解说,除此之外,这本书中还详尽的介绍了烤箱美食所需的各种调味品、酱料和工具,另外还有关于烤箱的选购、使用、清理的注意事项。

学会了这本书,不太熟悉烤箱的新手可以顺利玩转烤箱,不常下厨的人也能通过烤箱烹饪开启大厨模式了!

婷婷elf作品:孜然羊排

快捷美味又健康的料理已经成为一种新的美食潮流,不要再错过这本《零失败烤箱菜:万物皆可烤》啦!绝对物超所值,可能还会让你成为轰趴焦点哟~

贝太书店全新上架

了解详情请点击左下角阅读原文

【婷婷elf作品欣赏】

婷婷elf作品:芥末猪蹄

婷婷elf作品:金枪鱼意面

婷婷elf作品:红酒烤雪梨

婷婷elf作品:盐烤大虾

婷婷elf作品:豆豉烤鱼

婷婷elf作品:烤鳕鱼

婷婷elf作品:迷迭香烤鸡腿

婷婷elf作品:年糕卷

婷婷elf作品:普罗旺斯炖菜

婷婷elf作品:香辣蜜汁排骨

图片  /  叙述   婷婷elf

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