家常快手早餐,就是这么简单!|Yeah 早餐

贝太厨房 2019-4-14 2798

   

   早 餐                          4月12日

 

好好吃早餐

活力每一天





又是每周末的「Yeah 早餐」时间,今天要跟大家分享的早餐都属于家常款,是常见的早餐种类,而且用到的食材大家的冰箱里基本上都有,像鸡蛋、剩米、面条、面包片......其实这些都可以成为制作早餐的完美食材,借用《拜托了冰箱》里面的一句话就是全世界的美食都在你的冰箱里,只有你一个人不知道

今日早餐食单分享:吐司、蛋饼、炒饭、汤面。

操作简单还很美味,起床困难户也不用皱眉,可以前一天晚上准备好食材,第二天一早直接做就好了,分分钟搞定!

爱心吐司煎蛋

最简单也是最有营养的吃法,用黄油煎过的吐司香脆可口,搭配营养丰富的鸡蛋和酸酸甜甜的番茄酱,好吃又营养,心形的造型更是给TA的惊喜。

用料

——

鸡蛋2枚 · 黄油10g

吐司片2片 · 番茄酱适量

步骤

——

1/准备食材。

2/吐司片用心型模具在中央挖出一个心形的洞。(你也可以依据个人喜好挖出不同形状的洞。)

3/平底锅中放入黄油,小火加热融化后,放入吐司片微煎,然后轻轻翻面,在心形洞中打入鸡蛋,将鸡蛋煎熟后盛出,挤上番茄酱即可。

火腿蛋饼

食谱来源:贝太厨房APP

早餐制作:橘子香味

早餐火腿鸡蛋薄饼,口感软而又不失弹性,加了鸡蛋和火腿肠使这款饼又香又嫩,是早餐不错的选择哦!

用料

——

中筋小麦粉1/2碗 · 淀粉1勺

盐1勺 · 鸡蛋1个

火腿肠1根 · 小葱1根

食用油少许

步骤

——

1/ 火腿肠切碎、切葱花

2/ 面粉、淀粉、盐混合、缓慢加水,边加边搅拌成面糊

3/加鸡蛋、葱花、火腿肠碎,顺一个方向搅拌一会儿、没有面粉颗粒即可

4/平底锅刷一层薄薄的油,倒入一饭勺面糊,摇晃锅,使面糊铺满锅底

5/盖上锅盖,小火焖1分钟多,中间鼓起来,边缘翘起来即可

Tips:

每做一张饼的时候,尽量让锅降温,再倒面糊,然后再小火加热,这样面糊铺的比较均匀。

培根杂蔬炒饭

食谱来源:贝太厨房APP

早餐制作:辛墨墨

炒饭是我们日常生活中常见的一道料理,可以随心所欲的加入自己喜欢的食材,营养美味、方便快捷,适合各种人群食用。

用料

——

隔夜米饭两小碗

培根三片 · 鸡蛋两个

冷冻蔬菜粒50克 · 盐少许

酱油10毫升 · 食用油适量

步骤

——

1/准备好所需食材,冷冻蔬菜粒要提前解冻

2/鸡蛋打散备用、培根切成小片

3/锅中放适量油烧热,倒入蛋液炒熟后捣碎,盛出备用

4/ 锅中再放少许食用油,将培根煎至打卷出油状态,再放入蔬菜粒翻炒均匀

5/倒入米饭捣散后翻炒均匀

6/调入酱油、翻炒均匀、再放入鸡蛋一起炒匀

7/ 调入少许盐、炒匀后盛出即可

Tips:

  • 蔬菜可以用新鲜的,按照自己的喜好添加即可

  • 培根和味极鲜酱油都有咸度,盐的分量请酌情添加

青菜龙须面

食谱来源:贝太厨房APP

早餐制作:橘子香味

其实这是一款超级普通的一碗龙须面,里面添加了胡萝卜、白菜叶、香菜、鸡蛋,清淡、营养又美味

用料

——

葱花5克 · 香菜适量

白胡椒粉适量

生抽适量 · 盐适量

植物油少许 · 龙须面适量

水适量 · 鸡蛋1个

胡萝卜15克 · 白菜叶30克

步骤

——

1/白菜切条,鸡蛋煮熟,胡萝卜去皮切片

2/ 锅中加入少许植物油、胡萝卜入锅炒1分钟

3/加入适量水,煮开,加入龙须面

4/ 下面条的同时,加入白菜叶


5/面条煮熟后,加入生抽、加盐、加胡椒粉、加入葱花,拌匀盛出

6/鸡蛋去皮,从中间切开,放入碗内,再加入香菜即可。

你最爱的早餐搭配是什么?

新媒体编辑 | 程彤

版权 | 贝太厨房

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