猪蹄最解馋的做法,再好的护肤品都比不上它!

健康美食荟 2016-5-7 1136

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猪蹄肥肥的可爱死了

烧得糯糯的肥肥的

大男人都特别好这口

女人也爱

补充胶原蛋白!

食材:

猪蹄,冰糖,生抽,老抽,葱,姜,料酒,油,八角,香叶,桂皮

第一步:

猪蹄用水清洗干净,放入开水中煮2-3分钟后捞出。

第二步:

用冷水冲洗掉表面的脏东西,沥干水分备用。如果猪蹄上有毛,记得清理干净。

第三步:

锅烧热放入少量油,放入冰糖,小火慢慢将其炒化。冰糖溶化后颜色会变深,这时不要着急,继续小火炒制。

第四步:

糖汁开始冒泡,并且微微冒烟,这个时候糖色就炒好了。糖色炒好后迅速放入猪蹄。炒至上色。

第五步:

放入姜片、料酒、生抽,如果想颜色更漂亮,可加入少许老抽。翻炒至猪蹄完全上色。

第六步:

倒入清水没过猪蹄,放入八角香叶桂皮,盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖约2个小时。

第七步:

开大火收干汤汁,可以根据自己的口味加盐调味。

第八步:

烧到汤汁浓稠即可。撒上小葱更漂亮哦。

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)

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