标王 热搜: ios278  yxxueyuan  zhongbaozhifu  kuailefu1  hehe278  jkbxzk  taslydajiankang  yiqing-art  wizteng  duzhecn  ycgdxw  lengxiaohua2012  优识营销学院  bwgjwsw  xinmeitiyingxiao_leo 
 
当前位置: 首页 » 微信图文 » 健康 » 正文

三条巷里藏着的美食店铺,都是年岁里长出的滋味!

发布日期:2017-11-10   微信公众号名称:南京舌尖美食
  • 微信号二维码
    • 用微信扫一扫
      南京舌尖美食的微信二维码
  •   浏览次数:1011放大字体  缩小字体
    核心提示:在南京的人都知道,好吃的不一定非要在南京大牌档,反而是一些小巷子会有更多的美味。

    在南京的人都知道,好吃的不一定非要在南京大牌档,反而是一些小巷子会有更多的美味。

    三条巷——是老秦淮口中时常念叨的巷子南起常府街,北至中山东路区属秦淮。

    距离常府街地铁站步行10分钟,大行宫地铁站10分钟,西安门地铁站只要5分钟,住在这里的人们感觉自己坐拥一块风水宝地,优越感自然不言而喻。

    更值得骄傲的是,这条不到一公里的巷子,有着说不尽的美食,光是面馆,最多的时候有十几家,所以有个外号叫“面条巷”。

    关于吃的,三条巷里不管什么时候都有属于它的味道。今天我们就从面馆开始说起!

    许记大碗皮肚面

    三条巷里,人最多的店莫过于许记了,因为面多量大口味好而鼎鼎有名,比起巷内其它的面条店,他家的门店算大的,环境还很明亮。

    盛卤菜的盘子,装油渣的小碟子,都直接放在窗口,煮面、加浇头、盛面全过程都一览无遗,看着手上的号牌听着叫号声排队

    许记的汤头都是用猪大骨熬煮出来的,没有添加其它辛香料,看上去不是很清澈,但能吃出其醇味。

    一碗六鲜面一定要配上一根老油条再加上一叠油渣,稍微泡下,浸上点汤汁,外软里脆,鲜鲜咸咸,吃的就是这个味道

    一家人面馆

    入选了“南京十佳的大碗皮肚面”说的就是——一家人面馆,那味道绝对是杠杠滴~

    他家每天生意都爆满,从早上六点开到次日凌晨三点,夜宵早点随意切换,白汤红汤随意挑选。特色那肯定是六鲜皮肚面

    满满的一大碗,红汤底和青菜的各种颜色混合在一起,让人看着就食欲大增,皮肚毛摘的很干净,虽然汤汁浸泡在里面,但依旧能吃出皮肚的爽脆。

    吃六鲜面的时候先品尝一下原味,吃了一半以后加一点醋进去,味道就显得更为香浓,酸甜适口,将小煮面和老卤面做到了完美结合。

    店里还有一个要推荐的就是——虎皮炸蛋不是很油腻却又有油脂香气,但是,也因此难以入味,吃的时候可以蘸点汤汁。

    忘不了烧鸭面馆

    南京最不缺少的美食店就是鸭子店,各种盐水鸭,烤鸭的,而南京人最喜欢的吃食面也是其中之一。将这两种食物结合在一起,又是一番新风味。


    看着有些发白的店牌,也知道这是一家有岁月的店了。如果不注意的话很容易就错过美味喽~

    和南京遍地卖的桂花鸭烤鸭不同,他家的烧鸭是腌渍过的肉质带着咸味,汤底用清汤能够缓解一下咸味。直接上图告诉你量有辣么多。

    除了烧鸭面,烧鸭饭也是很受欢迎,价格绝对的实惠。喜欢吃肉的小伙伴,看着加!!!

    无论是面还是饭,都绝对可以让你扁着肚子进去,扶着墙出来!

    草桥清真牛肉锅贴扁食店

    这家是七家湾牛肉锅贴的分店,免去了道路的奔波,使在秦淮区的小伙伴就近就能吃到正宗的七家湾牛肉锅贴啦~

    锅贴不用说就是老味道,外表金黄,个大饱满肉多皮薄,一看店家就很实在。还没出锅的煎饺就被预定走了一大半,剩下的也就不多了。

    锅贴底煎得焦黄,吃起来上软下脆,里面的汁水四溅。他家的馅带点甜口,甜咸的比例适中,肉的味道很新鲜

    店里还有牛肉馄饨,牛肉面,牛肉粉丝汤。馄饨个头看着就很实在,牛肉面也是货真价实,都是牛肉块。

    这么实在的店家真的很难让人不喜欢呀~

    柏烤堂烧烤

    深藏在小巷子里的烧烤店,却是朋友小聚的好去处,店面不是很大,环境还挺好的,这样反而显得更加热闹。

    朋友圈一直流传着每晚6点以后柏烤堂没有不排队的至理名言,回头客超级多

    首荐鸡爪,卤过的鸡爪不会太硬,再烤的微焦,上桌前撒上孜然,辣椒粉,一口要下去,皮连着筋。(乐乐要忍不住了~)

    我们以往吃的皮皮虾大多数是煮出来的,而这里是椒盐皮皮虾,炸的酥脆,上面来点少许红绿辣椒丁做点缀,除了想吃还是想吃。

    米娅的豆浆油条铺

    米娅的豆浆油条铺在三条巷里一道别致的风景,装修的很用心听说老板是以女儿的名字而命名的。在这里吃顿南京式早餐,麻团、油条、萝卜丝饼,都是关于南京的味道。

    明亮的白色调装潢显得格外明亮清爽桌上摆放的调料罐和抽纸盒都很精巧。难得休息的早晨可以来这里慢慢的吃一顿早饭,好好享受一下。

    油条都是点一份炸一根,伴随着油锅响起的滋啦作响声,油条在锅内上下翻滚,香味也随之溢出,待油条变得金黄,眼疾手快的将其捞起,动作熟练。

    超大根的油条,非常厚实酥软配着口感顺滑的豆浆,简直绝配。豆腐脑做的很细腻,虽然口味偏淡,但豆香很浓郁。

    依依回螺蛳粉

    说起螺蛳粉,大家的第一反应大多都是臭,但是只有吃过的人才能体会到其中的美妙啊~在南京,难得有几家螺蛳粉店,依依螺蛳粉开在面店云集的三条巷里,显得有些特别。

    这家店门店不大,装修却很用心,家庭式的厨房收拾的很清爽干净,小小的一家店,看着挺温馨的。

    闻起来味道不算太大,但是料都很足,脆脆的腐竹占了大半个粉碗,酸豇豆、木耳分散在碗边,辣油很香很多顾客都觉得这里的辣油很香,加辣了才更加好吃。

    张记卤菜店

    张记卤菜店在三条巷也算是名店了,每天下午4.5点就开始排队,去的稍微晚点可能就没有了。

    最特别还是鸭四件,外观看着就像普通卤水的,口味却是辣中带甜,鸭肉很紧,有咬劲,味道深入肉中,吃了一个就停不下来。

    南京烤鸭的精华就在这老卤上面,微甜的卤子浇在肥美的烤鸭上,酥脆的鸭皮,嫩而不腻的鸭肉吃起来唇齿留香。

    其他的凉拌菜胃口都是不错的,走过路过不要错过啊!

    胖子砂锅

    美食总是藏匿于市井里,爱吃砂锅的南京人肯定知道南湖的胖子砂锅自从三条巷开了分店后,城东的居民再也不用跑那么远了。

    店里的卤菜都是夫妻自己卤制的,砂锅里很特别的放了咖喱粉吃起来与普通的酱料汤底略有不同。

    刚做好的牛肉砂锅,咕嘟咕嘟的冒着热气,面筋包、青菜、海带、干丝、粉丝、鹌鹑蛋、绿豆芽,简单的食材却做出了如此美味的砂锅。

    蒙自米线

    蒙自米线在南京有很多家分店,相比于外卖,乐乐更愿意去店里去吃一份热腾腾的(总觉得外卖和店里的口味不一样)。

    想吃辣的时候可以点份店里的水煮肉片或者水煮腰花。腰花的口感很细腻,也不会有腥味,可能会有点辣,点餐的时候要提前说好要求。

    肉片都是大片大片的肉,对于乐乐这样喜欢吃肉的,就吃的很过瘾,量也很多。酸汤系列的也很好吃,汤底很浓郁

    小菜的萝卜很入味,花生米也很香脆,吃完可以再让店里加一点。

    潮汕粥菜馆

    这家菜馆不仅有粥还有各种炒菜,平时也会有很多人过来,会营业到晚上10点多,下班稍微晚点的人可以顺带吃一点。

    粥是民粤潮汕粥,可以尝试店里的对虾粥,都是新鲜熬制的,虾多也新鲜,对的起粥的价格。

    其他的小点心也都很有地方特色,当早点或者宵夜都是很好的选择啦~

    小摊美食

    到了傍晚的时候,小巷子渐渐热闹了起来,有的下班回家,有的出门买菜,也有人到了散步时间,小摊主们也慢慢的出来了,看到熟悉的人打个招呼,吆喝一声。

    活珠子油炸臭豆腐、赤豆元宵都是南京人搭嘴的小零食,路边上等个三五分钟,边吃边走。

    穿过了整条三条巷,遇见了“老古董”,钟表店在三条巷里找到了归宿。

    这家不起眼的钟表店就在许记面馆隔壁,老板是个近七十的老师傅身板很硬朗,精神矍铄,修表修了一辈子,是个不折不扣的手艺人。

    三条巷是西华门以西的第三条巷子,头条巷、二条巷、四条巷也因此得名。穿插其中的仁寿里、仁义里、还有已经在地图上消失的的仁孝里,名字自带文艺属性,不宽的街道,饱含老南京的风韵

    如果三条巷小学没有和五老村合并,间接抬高了房价,还得了个“四小”的名字。这条街和30年前的样子并没有太大的区别。

    平房被拆,盖起了居民楼,却依旧有很多不愿离开的老邻居们选择了留下。

    也许有一点这里变得不像以前

    但是三条巷再向着更好的方向发展

    就让我们带着这份怀念祝福它

    拥有在这里的回忆就是件幸福的事

    /福利时间/

    双十一马上就来啦~

    小姐妹,和小编一起剁手吧!

    复制口令打开淘宝即可领红包


    ¥pZ8D0giAMgx¥

    来源:南京吃喝玩乐(ID:happyinnanjing),转载已获授权,二次转载请联系原作者

    ▼▼

    精品公众号,等待你的关注

    扫描指纹识别二维码

    孬好南京

      微信号:svip5925

    微信号"南京舌尖美食"更多图文
    手机版扫描敬请
    点击微信图标
    相关评论
    标题图片(点击图片查看大图)
    三条巷里藏着的美食店铺,都是年岁里长出的滋味!
    健康微信图文周排行榜
     
    | |首页 | 联系方式 | 支付或捐赠 | 微信公众号 | 网站地图 | 广告服务 | 网站留言 | 提交百度 | 百度分享,返回页首 | 粤ICP备13026103号-2| 52114公众号52114公众号| 个人微信号52114公众号
    本站部分内容来自互联网,如有任何版权侵犯或其他问题请与我们联系,我们将立即删除。