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【古宅遗风】走进石家大院,体味别具风情的剑门“大肉会”!

发布日期:2017-10-12   微信公众号名称:广元旅游
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    在剑阁县锯山村有一处占地很大的老宅院,村民称为石家大院,据说建于清代。

    大院门前左右分别有两株挺拔的古柏,至今仍郁郁葱葱,只有凹凸的树干述说着岁月的沧桑。在川北民间因柏树的“柏”与宝贝的“贝”发音相同,常将柏树视为财富的象征,门前植柏,寓意“百财归家”。

    川北民居

    石家大院为五间三进两院的庄园式建筑,两扇大门完好,门上雕刻的门神及退变的色彩还影约可见。院中房屋都按照川北民居“五间两头转,外搭偏厦子”的方式建筑,合围构成内外两院和两边的偏院,共有大小房舍40多间,呈南北排列,沿中轴线进门,依次设有龙门、天井、厢房,以及用于祭祀的堂(祧)屋等,布局严谨,功用清晰,是一座典型的晚清时期川北庄园,是非常珍贵的民俗文化载体。

    天井四周的房屋虽已老旧,但仍然十分气派,建造考究,原木为柱,青石为基。全部用榫卯结构,整个大院无一根铁钉。

    最惹眼的,还要数那些留存在门窗、廊柱上、挑枋上的雕饰,既有戏剧人物,也有寓意吉祥的图纹。这些图纹几乎包含了中国古代所有寓意吉祥的事物:祥云、蝙蝠、佛手、如意、石榴、柿子、李子、牡丹、荷花、锦鸡以及串枝花草等,寓意多子多福、事事如意、金玉满堂、富贵连绵。浅层镂雕,错落有致,层次分明,做工极为考究。

    内外院天井均由石条铺就,回廊相通、甬道相连,可令居者晴天不晒、阴雨不淋;阶沿下明渠暗漏、内外通达,确保大院天井干而不燥、雨而不涝。

    始建于清

    石家大院系当时进士石占魁所建,现已退休的剑阁县政协原文史委主任王林乐曾与石家较为熟悉。据他介绍,石家大院始建于公元1864年,是当时进士石占魁所建。石家世代以耕读为生,种植粮食,还经营蚕丝、烟叶等生意,将当地所产的蚕丝、烟叶运到外地,又将食盐、布匹运到当地。据传,石家在各地共建有庄院48处,目前仅存锯山村一处。

    民国时期,石家后人、石占魁的玄孙石光熙曾对石家大院进行一次修缮。石光熙,生于1913年,曾在古蔺、江油、剑阁等地任县政府第一科任科长,1972年8月病故。

    “解放后,石家大院在土改中被作为公房分给了9家农户暂居。大院住人最多的时候是80年,有10多户人。”据锯山村村支部书记严文林介绍,80年代末期,在推行双层经营承包制时处理给了当地村民。进入90年代后,大院居住人家在外面建新房后逐年搬走了。

    石家后人石文祥出生在石家大院,现已77岁,退休后居住绵阳 。他回忆,原来大院四周都是古柏,大的要几个人才能合抱。大门、中门、堂屋有三道大匾,分别写的是“寿考惟祺”、“润物润身”、“怀德居任”,落款是同治、咸丰、光绪三个年间,具体时间已经记不清。后来,这三个匾被住户当菜板用了。他记得比较清楚的是两个天井之间的中门过道,两边雕刻的盘绕的两条龙(现在痕迹全无)。

    目前,石家大院仅外院住着一位85岁的樊婆婆,外院保存相对完好,内院早已无人居住,内院数间房屋瓦落墙倒,房间内野草凄凄,偏院更是破败不堪,“相对完整的大院,如此精美的雕刻,不要说在剑阁,在全广元恐怕也是独一无二。”近年来,王林乐不但对大院进行考证,还多方奔走,希望能引起各方重视,保护好古宅,为后人研究川北民居提供实证。

    大·肉·会

    这里除了隐藏着一处清朝古宅之外,还有一个十分有趣热闹的习俗,跟着小编去一探究竟吧!

    上大肉咯!”,每年农历二月初三、十月初一,一声吆喝在剑阁县城北镇锯山垭村响起,一碟碟30厘米见方、约2公斤重的大肉端入流水席,肉香扑鼻,还未动筷,已让人觉得馋涎欲滴。

    办"大肉会",据说明代就有了,清代乾隆十二年(1747年)达到高潮,至今已有800余年的历史。每年二月初三办会,中午开席,民众、官员、贩夫走卒一律欢迎。就餐需要买"干飞子"(餐劵)入席。远至绵阳、阆中、南部等地的群众都会前来凑会。二十多桌在空地依次排开,每桌8人,旁边还有许多人或坐或站,摆龙门阵、看文艺表演,等着吃第二轮。

    剑门山区的这一民俗由来已久,据悉,当地村民素有喂养大肥猪的习惯,民谚有"无猪不富"的说法。因饲养肥猪多,这里逢年过节、婚丧嫁娶都要举办猪肉筵席。山区村民还挨门逐年办会,久而久之,慢慢形成了定例,并逐渐演化出了民间习俗--"大肉会"。

    " 大肉会"上一块大肉重达3斤到6斤左右,放上调料用小火慢慢煮上十多个小时,火候的掌握相当关键。据了解,由于历史的原因,剑门"大肉会"曾一度中断。上世纪90年代中期,当地百姓的日子越过越好,原锯山村支书、现年62岁的严贵先组织当地群众重新把"大肉会"办出来,并按照原来的习俗每年农历二月初三和十月初一举办两次,每次会期三天。

    锯山垭位于剑阁县城北镇。除了飘香四溢的大肉外,当地人为了祈祷求得风调雨顺还进行了祭祀和戏曲表演,保留民俗曲目"耍牛灯"是其中的重头戏。如果你对当地习俗感兴趣,可以去看看哟!

    地址:广元市剑阁县城北镇锯山村

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