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五月乌鲁木齐将吸引全国人民关注!吃货的力量太强大了!

发布日期:2017-05-14
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    核心提示:你认识乌鲁木齐吗?世界四大文明的交汇之地亚欧大陆地理中心的地标之地“丝绸之路经济带”核心之地天山脚下的时尚之

    你认识乌鲁木齐吗?

    世界四大文明的交汇之地

    亚欧大陆地理中心的地标之地

    “丝绸之路经济带”核心之地

    天山脚下的时尚之都

    看完是不是出乎你的意料!

    乌鲁木齐去哪玩?去哪吃?

    这一类的攻略已经太多太多

    想要一次性看遍、吃遍、玩遍乌鲁木齐?

    这不是梦!

    ↓ ↓ ↓

    2017年5月18—22日

    新疆国际会展中心

    第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会

    让你吃不完、看不完!

    此次食餐会,你不仅能看到豆腐雕、果蔬雕等绝活,还将发布“新疆十大美食”,上海大世界基尼斯申报及演示,新疆特色美食展示、赛事及认证,新疆名馕展示,中外名厨新疆鱼烹饪技能表演赛,新疆民间餐饮匠人厨艺展演!

    上海大世界基尼斯
    申报、演示
    规模最大的特色椒麻鸡爪品尝

    尤布真味椒麻鸡

    用12000个土鸡鸡爪制作万人品尝椒麻鸡鸡爪。

    规模最大的域来香大米品尝

    新疆域来香生态农业发展有限公司

    历时3年研发的香米,煮粥浆如乳,焖饭油亮香,凉饭Q弹不回生,无需配菜直接吃米饭口感极佳。

    规模最大的特色牛肉干煎饼品尝

    新疆煎饼先生餐饮管理有限公司

    采用12公斤面粉,15公斤牛肉干制作成直径2米的煎饼供万人品尝。

    最大的鹰嘴豆煎饼

    新疆煎饼先生餐饮管理有限公司

    十二位煎饼先生共同制作完成直径2米的鹰嘴豆煎饼。

    规模最大的麦洛奇冰激凌品尝

    北京麦洛淇餐饮管理服务有限责任公司

    麦洛奇冰激凌机沿用俄罗斯传统的加工工艺,融入了现代化技术自主研发并获得国家发明专利技术,保持原生态的前提下做出了天然,营养,健康,口感绵滑的冰激凌。

    最大的不锈钢盘子

    周雪龙(个人)

    用纯手工打造的直径3米的仿古不锈钢器皿。

    品种最多不重样的特色凉皮

    乌鲁木齐头屯河区绿洲街蔡师傅凉皮店

    用有发明专利的凉皮机制作30种以上特色凉皮,1蔬菜类:菠菜凉皮,南瓜凉皮,红萝卜凉皮等等,2杂粮类:青稞凉皮,荞麦凉皮,绿豆凉皮等等,3水果类:草莓凉皮,西瓜凉皮,火龙果凉皮等等,用30个盘子盛特色凉皮,同时展示出来。

    最长的手工鱼型盘

    龚浩荣(个人)

    中国第一长鱼创始人龚楠浩荣纯手工打造,长度为3.6米的鱼型盘子。做一条3.6米长的“中国第一长鱼”摆放在盘中。

    最大的蛋挞

    李智(个人)

    用特制蛋挞烘焙原料及自有的超大专业烤炉,一次成型烤制直径1.5米巨型酥皮蛋挞。

    最大的热狗

    李智(个人)

    定制的大型热狗面包、用纯牛肉制成巨型热狗肠,再配以各类辅料制成了总长为1.5米的正宗美式风味巨型热狗。

    注:图片仅供参考,以上内容只是拟申报的项目,具体内容以现场演示为准。

    新疆特色美食展示
    赛事、认证

    新疆特色美食展示

    新疆十大传统美食、新疆十大名菜

    新疆特色美食烹饪技能大赛

    烧烤、抓饭、拌面

    新疆特色美食指定门店认证活动

    新疆“天山盛宴”宴席设计大赛

    新疆“名菜、名点、名小吃”评审认定活动

    新疆名馕展示

    中外名厨新疆鱼烹饪技能表演赛

    新疆民间餐饮匠人厨艺展演活动

    注:图片仅供参考,以上活动以现场演示为准。


    重量级授牌活动
    名家名店

    第一次授牌

    时间:5月20日15:30

    2017年度国家级钻级酒家酒店授牌(28块,选13家代表);

    由全国钻级酒家酒店等级评定委员会授牌。


    第二批乌鲁木齐市级特色美食街区授牌(5*2块);

    由市商务局(粮食局)授牌。


    2016年度乌鲁木齐市餐饮名店授牌(20块,选13家代表);

    由市商务局(粮食局)授牌。


    新疆民间餐饮匠人授牌(25块,选13个代表);

    由乌鲁木齐饮食服务行业协会授牌。


    第二批乌鲁木齐餐饮老字号授牌(7块);

    由市商务局(粮食局)授牌。


    2016年度“我爱新疆菜”创新菜授牌(22块,选13个代表)

    由乌鲁木齐饮食服务行业协会授牌。


    中国烹饪协会为新疆餐饮功勋人物、

    卓越协会、优秀企业授牌(2个个人;19家企业);

    由中国烹饪协会授牌。


    2016年度国家级绿色饭店授牌(10块)

    2016年度国家级绿色餐饮授牌(10块)

    中国诚信供应商授牌(10块)

    第二次授牌

    时间:5月22日12:00

    新疆特色美食烹饪技能大赛金奖授牌

    (烧烤、拌面、抓饭各10块,共30块)


     新疆名菜名点名小吃代表授牌

    (名菜、名点、名小吃各10块,共30块)


     中外名厨新疆鱼烹饪技能表演赛授牌(16块)

     新疆特色美食指定门店授牌(30块)

     新疆名馕展示授牌(10块)

     “天山盛宴”设计大赛金奖授牌(10块)

    上海大世界基尼斯认定项目授牌(10块)

    中华厨艺绝技表演授牌(8块)

    新疆馕王授牌(10块)

    一城游新疆

    相约乌鲁木齐

    新疆国际会展中心

    5·18-5·22

    第七届乌鲁木齐国际食品餐饮博览会

    UFCE

    支持单位:商务部投资促进事务局、商务部流通产业促进中心、中国国际商会、中国食品工业协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会中国连锁经营协会、中国步行商业街工作委员会、中国商旅文产业联盟、丝绸之路经济带城市合作发展论坛秘书处

    主办单位:新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府

    承办单位:乌鲁木齐市商务局(粮食局)、新疆国际会展中心、乌鲁木齐饮食服务行业协会

    协办单位:泰国中小企业委员会、俄罗斯阿尔泰共和国工商联、乌克兰食品加工工业协会、亚美尼亚人民共和国工商联、白俄罗斯共和国企业家联合会、哈萨克斯坦阿拉木图市工商联、哈萨克斯坦企业家工商会、吉尔吉斯共和国食品工业协会、东盟国际贸易促进委员会、中国巴基斯坦商会、吉尔吉斯斯坦丝路发展中心、斯里兰卡中国商务中心、俄罗斯TenderPro电商集团、阿联酋Etakar国际集团、台湾两岸情交流协会 

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