茄子全身都是宝,从皮到蒂吃了好!

黄帝养生 1月前 1007

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茄子是我们最常见的蔬菜之一,我们平常吃茄子都是掐头去尾还要削皮,殊不知这样虽然口感好了,营养却不足了。

常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义,除此之外,茄子蒂、茄子皮都有特别好的功效

茄子蒂是降火“中药”

很多人却把它扔了

冬季天气寒冷,很多城市又受到雾霾的困扰,不可避免患上了咳嗽。

很多人都会觉得是受寒引起,其实则不然,冬天吃得又多,穿得蛮厚,很容易把热量积在一起,这样很容易便会上火了,所以,冬季很多人其实是肺热咳嗽。

肺热咳嗽的典型症状是反复咳嗽,且咳痰的颜色,为黄色、粘稠;鼻塞音;咽部有痰鸣音;咽喉红肿疼痛。

在中医看来,茄蒂寒性,有清热解毒,止咳润肺的功效,是一味不可多得的药材。

使用方法

取3个茄子蒂,冻在冰箱里5-6小时,放在沸水里煮5分钟,早晚各服一次。


注意:如果咳嗽,痰色稀白,流清涕,伴有怕冷的寒性咳嗽不可使用此方法。

茄子皮:抗氧化强手

强健血管

茄子最令人称道的强健血管功效便来自于茄子皮,它集中了茄子中的绝大部分花青素抗氧化成分,也含有很高浓度的果胶和类黄酮,丢掉非常可惜!

此外,黄酮类化合物,具有抗氧化作用。

茄子整个吃保护心血管

防止微血管破裂

茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分吃最好。

茄子浑身都是宝贝,关键看你会不会用啦!

特别是茄子蒂,是一味不可多得的中药,冬天很多人都用得上。

茄子整个吃,保护心血管健康,建议中老年人多吃这种功效齐全的好蔬菜

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