麻辣牛肉面汁 常熟人几口下去香味浓超过瘾

常熟零距离美食 6月前 1021

要说下馆子爱吃啥,相信大家会说“必须是难以抵抗的辣”~(≧▽≦)/~啦啦啦。麻辣牛肉面有几大优点,小编必须念叨念叨,有面有辣,有颜有香,有滋有味,其中面条管饱,辣椒开胃,肉肉解馋,几口下去胃饱饭足,多惬意~


麻辣牛肉面

图文 |美食侦探yk

优康牛里脊500g面条一大碗绍兴酒1汤匙适量适量3瓣八角2个香叶4片花椒少量洋葱一个豆瓣酱1汤匙酱油4汤匙1汤匙番茄半个橄榄油2汤匙难度普通时间廿分钟口味微辣工艺

1. 准备材料2. 优康牛肉500g、绍兴酒1汤匙、适量葱姜和水,煮沸撇浮沫;3. 大蒜3瓣、八角2个、香叶4片、花椒一小撮爆香,放入洋葱煸炒,4. 再加入豆瓣酱1汤匙、酱油4汤匙、糖1汤匙和适量番茄炒匀;5. 倒入牛肉和肉汤,加两片陈皮6. 小火炖约1.5小时,佐面条即可。7. 开吃。

小窍门:

优康牛里脊:取自牛背部的柔嫩瘦肉,是牛的里脊肉,几乎不含油脂,清香细嫩,老幼皆宜。 优康牛肉来自新疆天山大草原的优康牧场,由数位十余年牛龄的牛人筹建,专业的养殖和营养专家团队,为牧场提供肉牛养殖技术咨询管理服务;专注于牛肉的营养和安全。所有牛身份可识别,可视化饲养; 从牧场到餐桌,根据订单限时屠宰,全程信息可追溯,全冷链配送,为讲究生活品质的人们提供真正放心的高品质牛肉。

转自:美食天下


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